坚果吃多了会发胖吗
 尽管坚果的脂肪含量很高,但这并不意味着吃坚果会就会发胖。杏仁核桃花生等优质坚果,也许从热量表中,你会发现坚果的热量不低,从此把它列为减肥期间拒绝往来的家伙。其实你没有完全了解这个减肥中的好伙伴。坚果中含有的单一不饱和脂肪酸,是对人体非常友好的一种脂肪酸,同时,它还可以让你不再感到饥饿。坚果中的高蛋白,是蛋白质的主要来源之一,它能延迟你感到饥饿的时间。而优质的纤维则会增加你的饱腹感。

  专家提醒,吃坚果时,应与果皮(如花生仁外面的那层红衣)一起吃,不要超过健康饮食搭配推荐的量。在减肥期间,应限制热量、运动及补充营养之外,还应适量的吃些坚果。

坚果一天吃多少比较合适呢?

  日常食物分为11类,分别是水、水果、蔬菜、蛋类、鱼虾类、畜禽肉类、大豆类及坚果、奶类及其制品、盐和油。其中把坚果和大豆归为一类,合并计算,每天推荐摄入30~50g,大概是一汤匙去壳后,或者一小把。坚果里面都含有大量的油脂,如果一次性吃得太多的话,可能会产生饱腹感而影响到食欲。尤其是对平时消化就不太好的人来说,尽量不要一次吃太多的坚果。

  有减肥功效的坚果

  榛子

  榛子所含的丰富的纤维素有助于促进消化,预防便秘。榛子不仅富含蛋白质、脂肪以及糖类,还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、E。榛子含有人体所需的8种氨基酸,其含量远远高于核桃。同时,榛子中钙、磷、铁的含量也高于其它坚果。

  核桃

  食品行业报告显示核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能,增强皮肤的细腻感,促进毛发生长等都有重要作用。它含有的多价不饱和脂肪酸可降低胆固醇。此外,核桃仁所含钙、镁、胡萝卜素及多种维生素对习惯性便秘者也有一定疗效。

  花生

  花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感,减少零食量。哈佛大学研究发现,含有适量花生和花生酱的饮食,比等热量的低脂饮食更容易坚持,减肥效果更好。

  松子

  松子仁味甘性温,具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸,具有润肠通便、排出体内多余废物,防治动脉硬化的作用。

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