单纯靠吃椰子油减肥不靠谱
 食品工程博士云无心介绍,椰子油是从椰子中提取出来的,熔点高达24℃,其饱和脂肪含量很高,甚至高于猪油、牛油和奶油,因而这种油脂的稳定性很好,在食品加工中,椰子油可以和氢化油媲美,而且成本比动物油低,且不含有氢化油中的反式脂肪,这使得它成了氢化油的一种绝佳替代品。

尽管椰子油被标榜成“更健康”的油,实际上其健康度只是和氢化油比更健康。椰子油饱和脂肪高的一面却被故意隐藏了。云无心表示,椰子油中的饱和脂肪跟动物油中的不同,它增加的主要是“好胆固醇”。人体内的胆固醇分为“好胆固醇”和“坏胆固醇”。我们从外界食物中摄入的“好胆固醇”比“坏胆固醇”多固然很好,但这是在“坏胆固醇”不增加的前提下。椰子油中虽然“好胆固醇”较高,但其中也包含着一部分“坏胆固醇”。吃下椰子油的时候,实际上“坏胆固醇”也进入了体内。而“坏胆固醇”一直被认为会导致心血管疾病。所以,从健康角度来看,吃椰子油的健康优势并没有那么明显。

除了椰子油减肥法,橄榄油减肥法、亚麻籽油减肥法也是备受推崇的“喝油”减肥法,特别是在产后妈妈圈较为风行。具体实施方法主要是空腹喝橄榄油或者将亚麻籽油拌入酸奶或粥中。对此专家表示,尽管橄榄油和亚麻籽油是相对健康的食用油,有多种健康益处,但并不推崇喝油的方法减肥。用低脂的橄榄油和亚麻籽油代替高脂的动物油和植物油来达到降低油脂减少热量摄入是可取的,空腹喝油不仅口感不佳,而且可能会引起肠胃不适。如果其他日常饮食热量没有减少,喝油法不仅减不了肥,还有可能增肥。

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